سالاد الویه با سینه مرغ طرز تهیه به همراه ویدیو آموزشی

سالاد الویه با سینه مرغ یک غذای رژیمی و مغذی است که از ترکیب سینه مرغ پخته شده، سیب زمینی و … تشکیل شده است.

مزایای این سالاد شامل:

1. سینه مرغ به عنوان منبع پروتئین کم چرب
2. سبزیجات و میوه ها به عنوان منابع فیبر و ویتامین ها
3. ماست کم چرب به عنوان ماده ای کم چرب و مقوی
4. سس الویه به عنوان طعم دهنده سالم و کم کالری

این سالاد سبک و مقوی بوده و به خاطر طعم لذیذ و خواص غذایی آن، گزینه مناسبی برای وعده های غذایی سالم می باشد.

با توجه به موارد گفته شده، سالاد الویه با سینه مرغ یک انتخاب عالی برای افرادی که به دنبال یک وعده غذایی مغذی و کم کالری هستند.

سالاد الویه یک سالاد روسی مشهور، مقوی و بسیار خوشمزه است که بچه‌ها و بزرگسالان عاشق آن هستند. سالاد الویه را می‌توان به‌عنوان پیش‌غذا، غذای پیک نیک یا سفر، یک غذای سبک در جشن‌های تولد و دورهمی‌های خانوادگی یا به‌عنوان غذای اصلی در وعده ناهار یا شام همراه با نان باگت، فرانسوی یا انواع دیگر نان سرو کرد.

مرغ، کالباس، قارچ، خیارشور، پیاز، سیب‌ زمینی، تخم‌مرغ، سس، آب مرغ، نخود فرنگی، هویج، نمک، فلفل سیاه و آب لیمو از مواد تشکیل‌دهنده سالاد الویه هستند که بسته به سلیقه افراد ممکن است از همه آن‌ها یا بخشی از آن‌ها استفاده شود.

مواد لازم جهت تهیه سالاد الویه با سینه مرغ:

• 300 گرم سینه مرغ پخته و خرد شده
• 3 عدد سیب زمینی متوسط، پخته و خرد شده
• 2 عدد هویج متوسط، پخته و خرد شده
• 1 عدد پیاز متوسط، خرد شده
• 1 عدد خیار متوسط، خرد شده

 

تهیه سس سالاد الویه:

• 3 قاشق غذاخوری ماست
• 2 قاشق غذاخوری مایونز
• 1 قاشق چایخوری خردل
• آب لیمو ترش به میزان دلخواه
• نمک و فلفل به مقدار لازم

 

مراحل تهیه:

1. ابتدا باید سینه مرغ را پخت. برای این منظور، سینه مرغ را در آب سرد قرار داده و روی حرارت متوسط بگذارید تا زمانی که به جوش آید
2. سپس 10-15 دقیقه دیگر آن را بپزید. سینه مرغ باید کاملا پخته و نرم شود.
3. پس از پخت، سینه مرغ را از آب خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شود.
4. در همین حین، سیب زمینی‌ها و هویج‌ها را هم می‌توانید بپزید. برای این کار، سیب زمینی‌ها و هویج‌ها را با آب و نمک در یک قابلمه بگذارید و پس از رسیدن به جوش، 15-20 دقیقه دیگر بپزید تا کاملا نرم شوند.
5. سپس آن‌ها را خارج کرده و اجازه دهید خنک شوند.
6. در همین حال که سینه مرغ، سیب زمینی‌ها و هویج‌ها در حال پخت هستند، پیاز و خیار را هم خرد کنید.
7. پیاز را به صورت نگینی و خیار را به صورت حلقه‌ای خرد کنید.
8. حال که همه مواد اصلی آماده شده‌اند، به مرحله تهیه سس سالاد می‌رسیم.
9. در یک ظرف کوچک، ماست، مایونز و خردل را با هم مخلوط کنید تا سس یکنواختی به دست آید.
10. حال دیگر می‌توانید همه مواد را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید. ابتدا سینه مرغ خرد شده را در کاسه بریزید. سپس سیب زمینی‌ها، هویج‌ها، پیاز و خیار خرد شده را به آن اضافه کنید.
11. سس سالاد را به مخلوط سبزیجات و مرغ اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند.
12. در این مرحله، با چشیدن سالاد، اگر نیاز به افزودن آب لیمو ترش، نمک و فلفل بیشتری احساس کردید، می‌توانید آن‌ها را هم اضافه کنید.
13. در نهایت، سالاد را در ظرف سرو کرده و 30 دقیقه تا یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه‌ها کاملا ترکیب شوند.
14. هنگام سرو می‌توانید آن را با برگ کاهو، نان تست یا سایر تزئینات دلخواه تزئین کنید.

این سالاد الویه با سینه مرغ یک غذای سبک و مقوی است که می‌تواند به عنوان یک غذای اصلی یا یک پیش‌غذای خوشمزه سرو شود. مواد استفاده شده در این سالاد علاوه بر خوش‌طعمی، سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌ها هستند که سلامتی را تضمین می‌کنند. امیدوارم این دستور پخت برایتان مفید واقع شود. اگر سوالی دارید، حتما بپرسید.

ویدیوهای آموزشی جهت تهیه سالاد الویه با مرغ

آشپزی با سعیده بانو

 

آشپزی با یلدا

 

آموزش یوتیوب