طرز تهیه سالاد روسی

سالاد روسی یا سالاد الویه روسی، یک پیش غذای مشهور و محبوب بین‌المللی است و طرز تهیه آن شباهت زیادی به سالاد الویه معمولی دارد؛ با این تفاوت که در روسیه به‌جای خیار شور، معمولا از خیار استفاده می‌کنند و به‌جای مرغ در سالاد الویه کالباس می‌ریزند.

جالب است بدانید که در این سالاد، مواد رنده نمی‌شوند و همه مخلفات درون سالاد الویه به‌صورت نگینی خرد می‌شوند.

در برخی طرز تهیه‌ها از شوید نیز در سالاد الویه روسی استفاده می‌کنند.

اگر به‌دنبال یک شام سبک هستید، سالاد روسی یک انتخاب فوق‌العاده است.

برای تهیه این سالاد به موارد زیر نیاز دارید:

مواد لازم:

• سیب‌زمینی: ۲-۳ عدد
• خیارشور: ۲ عدد
• هویج: ۲ عدد
• پاستورما یا سوسیس: ۲۰۰ گرم
• خامه: ۲۰۰ میلی لیتر
• مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه:

۱. سیب‌زمینی‌ها را پوست کنید و به اندازه مکعب‌های کوچک برش دهید. آنها را در آب نمکی جوشانده و بعد از جوشیدن کامل، آبکشی کنید و بگذارید کاملاً سرد شوند.

۲. هویج‌ها را پوست کنید و رنده کنید. خیارها را نیز به اندازه مکعب‌های سیب‌زمینی برش دهید.

۳. پاستورما یا سوسیس را به اندازه مکعب‌های کوچک برش دهید.

۴. در یک کاسه، خامه، مایونز، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

۵. سیب‌زمینی، هویج، خیارشور و پاستورما را در یک کاسه مخلوط کنید.

۶. مخلوط خامه و مایونز را به مواد مخلوط شده اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.

۷. سالاد را در یخچال قرار داده و به مدت ۱ تا ۲ ساعت خنک شود. سپس سالاد را با تزیینات دلخواه سرو کنید.