دکتر سالاد طرز تهیه انواع سالادهای رنگارنگ و لذیذ
توضیح مختصر سالاد یونانی
سالادها از جذاب‌ترین و معمولا سالم‌ترین خوراک‌ها هستند. در این میان سالاد یونانی با آن درسینگ لذیذش یکی از ساده‌ترین سالادها است که تنها نیاز به خرد کردن و هم زدن دارد و می‌توانید از مزه فوق‌العاده خوب آن مطمئن باشید.
این سالاد، یکی از سالادهای مشهور بین‌المللی است که در رستوران‌های بیشتر کشورها در سراسر دنیا سرو می‌شود. این سالاد رنگارنگ، طرز تهیه‌ای ساده دارد و بسیار لذیذ است. خیار، کاهو، گوجه فرنگی، زیتون آبدار و پنیر فتا از مواد تشکیل‌دهنده سالاد یونانی هستند که در نهایت، با یک سس سرکه‌ای مزه‌دار می‌شوند. البته اگر از طعم سرکه خوشتان نمی‌آید، می‌توانید از آب لیمو هم استفاده کنید.
مواد لازم جهت تهیه سالاد یونانی رستورانی
تورینو
ساناز سانیا
طرز تهیه سالاد یونانی با کاهو
مواد لازم:
- کاهو: 1 عدد بزرگ (ترجیحاً کاهوی رومی یا کاهوی سالادی)
- گوجه‌فرنگی: 2-3 عدد بزرگ
- خیار: 1 عدد بزرگ
- پیاز قرمز: 1 عدد کوچک
- زیتون سیاه: نصف پیمانه (بدون هسته)
- پنیر فتا: 100 گرم (خرد شده یا به صورت مکعب‌های کوچک)
- فلفل دلمه‌ای سبز: 1 عدد
- روغن زیتون: 4 قاشق غذاخوری
- آب لیموی تازه: 2 قاشق غذاخوری
- سرکه قرمز: 1 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- پونه کوهی خشک: 1 قاشق چای‌خوری
دستور تهیه:
1. آماده‌سازی مواد اولیه:
- کاهو: کاهو را بشویید و خشک کنید. سپس آن را به اندازه‌های متوسط خرد کنید.
- گوجه‌فرنگی: گوجه‌فرنگی‌ها را به قطعات بزرگ خرد کنید.
- خیار: خیار را به صورت حلقه‌های نازک برش دهید. اگر پوست خیار ضخیم است، می‌توانید آن را پوست بکنید.
- پیاز قرمز: پیاز قرمز را به صورت حلقه‌های نازک برش دهید.
- فلفل دلمه‌ای سبز: فلفل دلمه‌ای را به صورت نوارهای نازک خرد کنید.
- زیتون سیاه: زیتون‌های سیاه را نصف کنید.
2. ترکیب مواد:
- در یک کاسه بزرگ، کاهوی خرد شده، گوجه‌فرنگی، خیار، پیاز قرمز، فلفل دلمه‌ای و زیتون‌های سیاه را با هم مخلوط کنید.
3. افزودن پنیر فتا:
- پنیر فتا را به صورت مکعب‌های کوچک خرد کرده و به سالاد اضافه کنید. می‌توانید پنیر را به صورت تکه‌های بزرگتر نیز اضافه کنید، بسته به سلیقه شما.
4. تهیه سس سالاد:
- در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، آب لیموی تازه، سرکه قرمز، نمک، فلفل سیاه و پونه کوهی خشک را با هم مخلوط کنید. می‌توانید مواد را با استفاده از یک چنگال یا همزن کوچک به خوبی ترکیب کنید تا سس یکدست شود.
5. افزودن سس به سالاد:
- سس تهیه شده را به سالاد اضافه کنید و به آرامی مواد را با هم مخلوط کنید تا سس به طور یکنواخت روی تمامی مواد پخش شود.
6. سرو سالاد:
- سالاد یونانی با کاهو آماده است. می‌توانید آن را در ظرف سرو بریزید و به عنوان یک پیش‌غذا یا غذای اصلی سبک سرو کنید.
نکات اضافی:
- تنوع در مواد: می‌توانید به سالاد خود مواد دیگری مانند فلفل دلمه‌ای قرمز یا زرد، هویج رنده شده یا حتی آووکادو اضافه کنید.
- تازه بودن مواد: سعی کنید از مواد تازه و با کیفیت استفاده کنید تا طعم سالاد بهتر شود.
- سس بیشتر: اگر دوست دارید سالاد شما بیشتر طعم‌دار باشد، می‌توانید مقدار بیشتری از سس را تهیه کنید و به سالاد اضافه کنید.
با این دستور تهیه، شما می‌توانید یک سالاد یونانی خوشمزه و سالم را به راحتی در خانه تهیه کنید. امیدوارم از تهیه و خوردن این سالاد لذت ببرید!
ببخشید من شنیدم سالاد یونانی به شکل‌های دیگه هم درست میشه
ممکنه توضیح بدین آیا اون سالاد یونانی ها با این رسپی ای که شما دادین متفاوت هست یا خیر؟
سلام نازی خانم
درمورد سالاد یونانی باید خدمتتون بگم که سالاد یونانی یکی از سالادهای محبوب و معروف جهان است و اغلب با ترکیب خیار، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای، پیاز، زیتون، پنیر فتا، روغن زیتون، سرکه، نمک و فلفل سیاه تهیه می‌شود. با این حال، در برخی نسخه‌های سالاد یونانی، ممکن است مواد دیگری مانند خربزه، خرما، سبزیجات تازه و یا گوشت به آن اضافه شود.
همچنین، در برخی موارد، سالاد یونانی با استفاده از سس تهیه می‌شود. این سس معمولاً از ترکیب روغن زیتون، سرکه، نمک، فلفل سیاه، سیر، پنیر فتا و یا پنیر پارمزان تهیه می‌شود.
بنابراین، می‌توان گفت که علاوه بر سالاد یونانی سنتی، نسخه‌های مختلفی از این سالاد وجود دارد که با توجه به سلیقه شما می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید.
سلام میخواستم تشکر کنم از توضیحاتتون
و همچنین ویدیوهای شفاف
که اگه نبودن نمی‌تونستم سالاد یونانی رو به خوبی درست کنم
البته تعداد بالای ویدیوها باعث شد ببینم بقیه مردم چجوری درست می‌کنن که این هم نکته خوبی بود
سلام ساناز خانم
خیلی خوشحالم از این نقطه نظرهای زیبای شما و همچنین خیلی خوشحالم از اینکه به سایت دکتر سالاد سر زدین.
سلام خیلی ممنون از سایت خوبتون و مطالب با ارزشتون
لطفا درمورد سالاد یونانی با شوید هم توضیح میدین؟
من از شما ممنونم که قابل دونستین و به سایت خودتون سر زدین.
امیدوارم مطالب برای شما مفید باشن
سالاد یونانی با شوید تنها نکته‌ای که داره شما بجای استفاده از پونه از شوید استفاده میشه البته بسته به نوع ذائقه باید استفاده بشه چون شخصاً خودم با پونه رو بیشتر ترجیح می‌دم.